Avocado Toast der Klassiker – aber muss auch sein.
Eine oder mehrere Avocados zermatschen (ohne Kern und Schale – eh klar) und mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken. Meiner Meinung nach gut ist wenn die Avocado nicht mehr nur nach Fett schmeckt.
Eier, also pro gewünschten Toast ein, weich kochen oder wenn es ausgefallener sind poschieren.
Dann auf dem Toast (also getoastetes Bort, Toast – halt das Brot nach Wunsch) mit dem Avocado Aufstrich bestreichen und das Ei drauf tun. Wenn schön ausschauen soll, mit Schnittlauch bestreuen.
Schreibe einen Kommentar